Gazpacho de frutos rojos

Zamburiñas braseadas en aroma de cítricos.

Pulpo a la brasa con aceite de pimentón de la vera y cremoso de patata trufada.

Huevos Cabreados: Huevos rotos y nuestra salsa de ibérico ahumado con toque picante.

Tataki tierno de Bonito de Guetaria con aroma de lima y semicrujiente de verduras.

Rulo de rabo de toro con salsa de garnacha, setas y muselina de patata.

Cremosa tarta de queso casera semitemplada.

Sorbete de mojito o sorbete de mango.

PRECIO 42 EUR POR PERSONA. Mínimo 2 personas

Maridaje opcional con 4 vinos 15 Eur por persona.

Disponible de lunes a jueves hasta agotar existencias